Florianópolis, 24/04/2024
Publicado em 24/08/2019
O chef vai preparar a porchetta ao vivo, enquanto revela os segredos da receita, além de dar dicas sobre preparo, cortes, acompanhamentos, técnicas de cocção etc. A noite, entretanto, não será exclusiva de carne suína. Raphael Braai, do Churras Floripa, comandará o churrasco com a carne bovina e também dará dicas sobre preparo, cortes e temperos.
Ao final da aula, os participantes poderão degustar a porchetta, assim como de outros cortes da carne que serão feitos durante o workshop. Haverá ainda degustação de chopp e open de Pureza e suco Pratz. Durante o evento serão sorteados vários brindes.
Serviço:
O quê: Aula Show com o chef Roberto Ravioli
Quando: 4 de setembro, às 19h
Onde: Koetter Casa de Carnes (Rua São José, nº 54 – Estreito)
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