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VARIEDADES

Chef Roberto Ravioli vem a Florianópolis para aula show

Publicado em 24/08/2019
Chef Roberto Ravioli vem a Florianópolis para aula show

No próximo dia 4 de setembro, o prestigiado chef de cozinha Roberto Ravioli vem a Florianópolis para dar uma aula show do seu prato mais famoso: a porchetta. O workshop, em parceria com o Churras Floripa, tem poucas vagas e está com inscrições abertas.



O chef vai preparar a porchetta ao vivo, enquanto revela os segredos da receita, além de dar dicas sobre preparo, cortes, acompanhamentos, técnicas de cocção etc. A noite, entretanto, não será exclusiva de carne suína. Raphael Braai, do Churras Floripa, comandará o churrasco com a carne bovina e também dará dicas sobre preparo, cortes e temperos.  

Ao final da aula, os participantes poderão degustar a porchetta, assim como de outros cortes da carne que serão feitos durante o workshop. Haverá ainda degustação de chopp e open de Pureza e suco Pratz. Durante o evento serão sorteados vários brindes.

Serviço:

O quê: Aula Show com o chef Roberto Ravioli
Quando: 4 de setembro, às 19h
Onde: Koetter Casa de Carnes (Rua São José, nº 54 – Estreito)