São Bonifácio recebeu este nome por se tratar do Santo Padroeiro da Westphália, região de onde vieram nossos imigrantes e também pela coincidência de que no dia do Padroeiro nasceu uma criança que recebeu o nome Bonifácio, a qual veio a falecer, não havendo mais ninguém com este nome ficou estabelecido que o nome deste lugar seria São Bonifácio. Mas a principal atividade está na pecuária, onde são criadas 15 mil cabeças de gado de corte e de leite, o que concede a São Bonifácio o primeiro lugar no ranking produtivo deste setor entre os 20 municípios da Grande Florianópolis.

Uma outra área de destaque é a apicultura, com uma produção anual de mais de 100 quilos de mel de ótima qualidade, aprovada internacionalmente, quando amostras do produto foram remetidas para os EUA, onde foi feita uma análise bioquímica. Segundo os especialistas, o que garante a excelente qualidade do mel são as baixas temperaturas de São Bonifácio, que registra uma média anual de 17 graus centígrados. Toda a produção, nas qualidades silvestre e pinho de trabalho de abelhas africanizadas, é comercializada na própria região da Grande Florianópolis. A apicultura representa 91% do valor bruto dos produtos de origem animal produzidos no município.

Já o setor madereiro, que responde por significativa parte de empregos e renda do município, está desaparecendo aos poucos. A proibição da exploração da madeira nativa tem reduzido brutalmente o número de indústrias beneficiadoras da matéria prima e já acabou por completo com as empresas do setor extrativista.

São Bonifácio está situada na região colonial serrana do estado de Santa Catarina. Coberta pela Mata Atlântica , onde a natureza foi generoza. Deste território 25% está dentro da Serra do Tabuleiro. Constitui um potencial ecoturístico sem precedentes. Seu relevo forte e ondulado é coberto por matas onde há a presença de grande variedade de plantas e
animais, trilhas ecológicas e rios em abundância com belas cachoeiras. A natureza é exuberante, sendo ideal para a prática de rafting e rappel. é característica ainda a preservação da tradição e costumes germânicos, como alimentação típica, língua, cantos, dança e religiosidade.